Smarties Kekse

Heute habe ich ein einfaches Rezept für euch um Kinder glücklich zu machen :-)
Kleine, handliche, mundgerechte, lustig - bunte Smarties Kekse!
Ich habe dafür mein Hussarenkrapfen Rezept genommen und die Marmelade einfach durch Smarties ersetzt.

Ihr braucht:

• 100g weiche Butter
• 60g Zucker
• 1 Päckchen Vanille Zucker
• 2 Eigelb
• 160g Mehl
• 50g gemahlene Mandeln
• Smarties

Los gehts:
Die Butter, den Zucker, den Vanille Zucker und die 2 Eigelb schaumig rühren. Das Mehl löffelweise unterrühren. Zum Schluss noch die Madeln unterrühren. Jetzt ist der Teig zwar weich aber mit den Fingern trotzdem gut formbar.
Jetzt werden walnussgroße Kugeln geformt und je ein Smartie in die Mitte gedrückt.
Das soll dann etwa so aussehen :-)
Leider verblasst die Farbe der Smarties beim backen ein wenig, also wundert euch nicht.

Die Kekse werden auf 160 C° ca. 20 Minuten gebacken. Auskühlen lassen. Fertig!
Viel Spaß beim Backen!

Schritt für Schritt Anleitung Piratenschiff Torte

Und da ist sie endlich, die Piratenschiff Torte!

Leider musstet ihr so lange auf die Fotos warten, weil ich ja so doof war und vergessen hatte sie zu fotografieren...aber jetzt sind sie ja da!! :-)
Also...es ist mal wieder eine Schoko-Bananen Torte geworden...die schmeckt den meisten Kindern eben am besten. In dem Mast versteckt sich ein Grissini, hat auch alles super gehalten, bis auf das Segel...das wollte nicht so recht...also habe ich einfach schnell ein Segel aus Papier gebastelt. Das hat dann gehalten. Ok, der Totenkopf hätte etwas schöner sein können, die Farbe ist auf dem Papier total verlaufen, wie man sieht. Aber alles in allem kann man ja erkennen, dass es ein Piratenschiff ist :-)
Hier habe ich auch noch ein Paar Bilder von der Entstehung...Viel Spaß beim Anschauen und ausprobieren! Und hier und da findet ihr noch weitere Piraten Torten von mir :-)

Schnelle Zitronen - Marzipan Cake Pops (ohne Backen)

Hallo ihr Lieben,

es ist mal wieder Zeit für ein neues Cake Pops Rezept :-)

Ich liebe diese kleinen Kuchenkugeln und so gab es gestern bei uns Zitronen - Marzipan Cake Pops...mmmhhhhhhhhhhhh! Einfach nur so, weil sie lecker sind!
Außerdem sind die Kügelchen ganz schnell gemacht und bei dem tristen Wetter eine leckere zitronig - kuchige Erfrischung!

Ihr braucht alles was ihr auf dem Bild seht:

• 1/2 Becher Aprikosenmarmelade
• 1/3 Packung Frischkäse
• einen fertigen Zitronenkuchen
• Kuchenglasur mit Zitronengeschmack
• 1/3 Päckchen Marzipan Rohmasse

Und außerdem noch: Schaschlikspieße, Zahnstocher oder dergleichen und evtl. ein wenig Palmin Soft um den Guss etwas zu verflüssigen.

Dann gehts los: 

Der Kuchen wird grob in eine Schüssel gekrümelt, der Frischkäse, die Marmelade und die Marzipan Rohmasse in kleinen Würfelchen dazu...

...und alles zu einer, einigermaßen geschmeidigen und formbaren Masse verkneten. 

Dann zu walnussgroßen Kugeln rollen und ca. eine Stunde kühlen. 

Dann die Schaschlikspieße in den Guss tauchen und in die Kugeln stechen. Jetzt die Cake Pops in den Guss tauchen oder mit Hilfe eines kleinen Löffels übergießen, kurz warten bis sich der Guss gleichmäßig verteilt hat und abgetropft ist. Jetzt könnt ihr den fertigen Cake Pop, wie ich, auf einen Teller stellen oder z.B. in ein mit Zucker oder gemahlenen Nüssen gefülltes Glas stellen, wie ich es bei meinen Haselnuss - Bananen Cake Pops getan habe.

Natürlich könntet ihr den Guss auch mit Lebensmittelfarbe beliebig einfärben...aber ich fand weiß passt ganz gut. Ich habe zur Deko dann nur ein wenig Zitronenschale darüber gerieben. Fertig!

Eine Ritterburg Torte zum 5. Geburtstag

Hier seht ihr mal ein ganz spontanes Törtchen von mir :-))) für Marc...den 5 jährige Sohn meiner lieben, ehemaligen Arbeitskollegin! Nicht wochenlang geplant und vorher Skizziert...sie hatte mich am Montag gefragt, ob ich ihr irgendwas mit Rittern machen kann...am Mittwoch früh war sie fertig...und ich finde die Burg soooo süß! Natürlich hier und da mit Mikado Stäbchen gestützt und hätte ich mehr Zeit gehabt, wären es sicher noch mehr ritterliche Details gewesen...aber so ist er ja auch ganz schön :-)

Es ist eine Schoko-Biskuit-Torte mit Butterkeksen. Die Buchstaben sind aus Fondant, freihändig ausgeradelt und mit Wasser verdünnter Pastenfarbe angemalt.

Vanille Herzkuchen

Hallo ihr Lieben,

am 14.02. ist Valentinstag...und falls ihr noch eine süße Idee braucht, die ganz einfach zu machen und doch raffiniert ist, dann habe ich hier genau das Richtige für euch :-)
Einen leckeren Vanillekuchen mit einer herzigen Überraschung in der Mitte!

Ihr braucht:

• 150g Butter
• 150 g Zucker 
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Prise Salz
• 3 Eier
• 150ml Sahne
• 1 Tl Valille-Extrakt (flüssig, oder eine Vanilleschote)
• ein Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 200g Mehl
• halbes Päckchen Backpulver
• Lebensmittelfarbe (ich habe pinke Pastenfabe genommen)
• evt. weiße Kuvertüre, Kuchenglasur, Streudeko zum verzieren.

Eier, Butter,Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Vanille-Extrakt dazugeben. Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Sahne unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Für die Herzchen nehmt ihr jetzt ca. 1/3 des Teigs und färbt ihn mit Lebensmittelfarbe ein. Dann wird der gefärbte Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestrichen, aber nicht zu dünn, und bei 180° ca. 6 - 8 Minuten gebacken. Ber Boden sollte nicht zu hart sein.
In der Zwischenzeit füllt ihr die Hälfte des übrigen Teigs in eine gebutterte Kastenform.
Wenn der gefärbte Boden fertig gebacken ist, lasst ihr ihn ein wenig auskühlen und stecht Herzchen aus, meine Herzen waren 4 cm. groß.

Die Herzen werden dann hintereinander, senkrecht in den Teig in der Kastenform gedrückt, möglichst alle ganz dicht aneinander.

Jetzt bedeckt ihr die Herzreihe mit dem restlichen Teig und streicht alles noch ein wenig glatt.

Der Kuchen wird bei 170° ca. 40 Minuten gebacken. nach dem Auskühlen könnt ihr ihn beliebig dekorieren.

Piraten Kopf Kuchen

Ich hatte euch ja, in meinem ersten Post in diesem Jahr, schon angekündigt, dass ihr euch auf eine weitere Piraten Torte freuen könnt. Allerdings meinte ich damit nicht diese:

Das ist nämlich ein ganz spontaner Piraten Kuchen für die Kindergarten Piraten Party meiner Tochter gewesen. Ein einfacher Nusskuchen nach diesem Rezept, der bei den Kindern super gut ankam und innerhalb 5 Minuten aufgefuttert war :-)

Die eigentliche Piraten Torte zeige ich euch aber ganz bald, ich verrate aber schon mal, dass es eine Piratenschiff Torte ist :-)

Fussball Torte

Hallo meine lieben Leser,

heute möchte ich euch einen ganz tollen und einfachen Fussball Kuchen zeigen, den ich für den Sohn meiner Nachbarin gebacken habe. Der Kuchen war das Mitbringsel für die Fussballmannschaft , deshalb habe ich auch einen ganz einfachen Schoko-Blechkuchen für "schnell auf die Hand" gemacht! Trotzdem darf bei einem Schokokuchen ein bisserl Schoko-Ganache nicht fehlen ;-)
Außerdem habe ich für euch noch ein paar Bilder gemacht, wie ich den kleinen Schoko Gugelhupf einigermaßen rund getrimmt habe. Für die Fussball Deko habe ich mir dann zwei Schablonen gemacht, eine 5-Eckige für die schwarzen Teile und eine 6-Eckige für die weißen Teile vom Fußball. Wobei ich den Ball weiß eingedeckt hatte und nur die schwarzen Teile darauf gesetzt habe. Die 6-Eck Schablone habe ich nur als Abstandhalter verwendet. Viel Spaß beim Bilder gucken :-)