Bärchen Marmorkuchen für das Kindergarten Sommerfest

Hallo ihr Lieben,

endlich komme ich dazu euch meinen Bärchenkuchen zu zeigen! Ich habe ihn für das Sommerfest in unserem Kindergarten gebacken. Das Rezept ist ein einfacher Marmorkuchen, bei dem ich allerdings Hell und Dunkel ein bisschen anders gemischt habe ;-)

Es ist das selbe Prinzip wie bei dem Herzkuchen.
Hier nochmal die Anleitung als Kurzfassung:  Einfach ein drittel des Kuchenteigs vorbacken, die gewünschte Form ausstechen, das andere drittel in die Backform, die ausgestochenen Kuchenteile aneinanderreihen und mit dem restlichen Kuchenteig bedecken.
Diese Technik klappt eigentlich mit allen anderen Ausstecher Formen! Natürlich habe ich von den Arbeitsschritten auch wieder ein paar Fotos für euch gemacht! Ich hoffe ihr probiert das auch mal aus...es ist echt super einfach, das bekommt Jeder hin und der Effekt und vor allem das Erstaunen ist bei den Essern riesig :-)
Das ist übrigens auch wieder ein Kuchen, den man super mit Kindern zusammen backen kann!
Viel Spaß beim Nachbacken! Fotos von euren Erfolgen könnt ihr mir gerne mailen :-)

Die Bärchenreihe

Tauftorte in Rosa

Hallo zusammen,

hier ist seht ihr die Torte die ich zur Taufe der kleinen Katharina gebacken habe. Es ist eine Marzipan-Sahne Torte, auf Wunsch mit einer Marzipandecke eingedeckt und mit einem Kreuz und Schühchen aus Blütenpaste und einem Rosenkranz aus Zuckerperlen verziert.
Das war das erste Mal, dass ich mit so einer Marzipandecke gearbeitet habe...sie war ok zu verarbeiten, aber es klebt sehr und alles ist fettig, Fondant ist mir dann doch lieber! Als Untergrund für den Marzipan habe ich Sahne verwendet.
Viel Spaß beim Fotos gucken!

Hier seht ihr meine Schablone für die Schühchen und ein paar Fotos zu den Arbeitsschritten:

Mit Sahne grundiert

Die Marzipandecke

Schablone

Die Einzelteile für die Babyschuhe

Die fertigen Schühchen

Ein Jahr Julias Bunte Torten!

Hallo meine lieben Leser,

heute ist es endlich soweit, es ist kaum zu glauben, aber Julias Bunte Torten wird heute ein Jahr alt!
Ich freu mich! Heute vor einem Jahr gab es also den erster Eintrag von mir und heute ist es schon der 62.
Und es ist schön zu sehen, dass es Leute gibt denen meine Kuchen gefallen und dass es wirklich von Monat zu Monat mehr Leser werden und mein Blog immer häufiger aufgerufen wird :-) das ist der größte Ansporn für mich immer weiter zu Backen und das dann auch zu posten!

Auf jeden Fall möchte ich mich an dieser Stelle bei euch allen dafür bedanken!

Hier habe ich für euch noch eine kleine aber interessante Zusammenfassung über das vergangene Jahr in meinem Blog: 

Es gab ca. 60 Posts, 

 mehr als 21000 Besucher aus ca. 15 verschiedenen Ländern,

 davon die meisten aus Deutschland, Österreich und aus der Schweiz.

 Euer mit Abstand beliebtester Post ist die Iphone Torte, 

aber auch die Cake Pops und die Auto-, und Piraten Torten kommen bei euch gut an. 

Mit die meisten Aufrufe haben außerdem die Schritt für Schritt Anleitungen, 

was mich besonders freut!

So jetzt aber genug erzählt, ich hab nämlich noch etwas ganz besonderes für euch...und zwar die Fotos von meinem aller ersten Törtchen mit Fondant!
Das Bienenstöckchen habe ich vor drei Jahren zum ersten Geburtstag meiner Tochter gemacht, es war eine Giotto Torte mit Marshmallow Fondant! Und hier sind die Bilder für euch:

Liebe grüße und bis bald 

Julia

Piraten Gesicht Torte

Hallo ihr Lieben, 

für die Piraten Geburtstagsparty vom kleinen Elias habe ich mal wieder eine Piraten Torte gebacken.

Aber ich wollte diesmal etwas anderes ausprobieren und habe die Torte nicht mit Fondant eingedeckt sondern mit eingefärbtem Frischkäse eingestrichen. Das schöne Wellenmuster habe ich mit einem einfachen Messer hinbekommen :-) und weil ich am Tortenplattenrand ziemlich gekleckert hatte, habe ich das Muster einfach ein bisschen verlängert...ich finds super! Die Torte an sich war eine Himbeersahne Torte. Und ich muss sagen, die war mal wieder richtig lecker...ich weiß, Eigenlob stinkt...aber sie war wirklich sehr lecker! Die mache ich bestimmt bald wieder und beim nächsten mal bekommt ihr das Rezept!

Krümelmonster Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

leider konnte ich hier im Blog, in letzter Zeit, nicht wirklich viel berichten...nicht, dass ich nichts gebacken hätte...wir sind umgezogen und haben jetzt einige Wochen ohne richtige Küche verbracht: Nicht schön, kann ich euch sagen! (Außerdem hatten wir einen richtig fiesen Magen-Darm-Virus, wegen dem mir auch eine Geldkoffer-Torte und eine Spaghetti-Teller-Torte durch die Lappen gegangen sind :-( Nochmal ein riesengroßes SORRY an Sina und Monique!) Das heißt, ich habe auch meine letzten paar Torten, unter anderem die Hochzeitstorte!!, nicht in meiner Küche gebacken...! Aber nächste Woche ist es endlich soweit: Die nigelnagelneue Küche kommt :-) Ich freu mich schon sooo! Und die erste richtige Torte, die ich in der neuen Küche backen werde ist eine Tauftorte. Und diesmal mache ich richtig viele Fotos für euch! Ich kann schon mal verraten, dass es Schühchen und einen Rosenkranz aus Blütenpaste geben wird! Aber mehr dazu in ca. 2 Wochen.
Und da ich ja noch ein wenig Posting Nachholbedarf habe...hier ein kleines Rezept :-)
Vor ein paar Wochen habe ich,+ für ein Kindergartenfest, lustige Krümelmonster Cupcakes gebacken. Sie kamen, wie immer super an. Noch dazu sind sie ganz einfach zuzubereiten, ihr braucht:

• Ein leckeres Cupcake Rezept (meins: Kokos Cupcakes)
• Cupcake Förmchen
• eine Packung Frischkäse
• Puderzucker
• Kokosflocken
• blaue Lebensmittelfarbe (flüssige oder Pastenfarbe ist egal)
• Marzipan Rohmasse
• Schokotröpfchen oder schwarzen Lebensmittelstift / Lebensmittelfarbe
• American Cookies oder andere Kekse

Los gehts: Die Cupcakes nach Rezept backen und auskühlen lassen. Den Frischkäse mit ca. 50g Puderzucker und ein paar Tropfen blaue Lebensmittelfarbe verrühren. Die Kokosflocken in einer zweiten Schüssel ebenfalls mit einigen Tropfen blaue Lebensmittelfarbe verrühren. Jetzt könnt ihr die Cupcakes mit der Frischkäsecreme bestreichen und anschließend in die Kokosflocken drücken, das sieht dann ungefähr so aus...

Jetzt halbiert ihr die Cookies, schneidet den Cupcakes an einer Seite quer ein und schiebt den halben Cookie in den Einschitt. Ihr könnt den Cupcake auch ein wenig zusammendrücken, so öffnet sich der Schnitt und der Cookie geht besser rein.

Als nächstes wird die Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker verknetet und zu kleinen Kugeln geformt. Die Kugeln können ruhig unterschiedlich groß sein, dann sieht es noch krümelmonstermäßiger aus. In jede Marzipankugel wird ein Schokotropfen gesteckt (oder mit Lebensmittelfarbe eine Pupille gemalt).
Jetzt werden die Augen mit einem Klecks Frischkäsecreme auf dem Cupcake befestigt! Anstatt der Frischkäsecreme könnt ihr natürlich auch z. B. Zuckerguss oder Kuchenglasur verwenden. Fertig :-)

Das ist das Mickey Maus Wunderhaus!

Hallo ihr lieben,

da war doch noch was...? Vor lauter Umzugsvorbereitungen und Renovierungsarbeiten habe ich doch tatsächlich vergessen euch, das Anfang des Jahres angekündigte, Mickey Maus Törtchen zu zeigen! Diese Torte habe ich, schon im März, für den 4 jährigen Sohn einer Freundin gemacht, den kleinen Jaden :-)
Die Torte ist mit weißem Fondant eingedeckt und mit Wasser verdünnter, grüner Pastenfarbe bemalt. Das Mickey Maus Wunderhaus ist komplett aus eingefärbtem Fondant modeliert und mit Mikado Stäbchen zusammengesteckt, also komplett essbar!

Eine Arche für Noah ;-)

Also wenn das mal nicht passt: Eine Arche Noah für den kleinen Noah!

Meine Freundin wollte zum ersten Geburtstag ihres kleinen Noah eine Arche mit ganz vielen Tieren. Und so entstand dieser Kuchen! 

Liebe Grüße Julia

Ein paar Knöpfchen und Blümchen zum 11. Geburtstag

Hallo, 

zum 11. Geburtstag meiner kleinen Schwerster Carla habe ich dieses Erdbeer-Vanille-Törtchen gezaubert. Einfach und schön! Die Blumen und die Knöpfe habe ich mit Ausstechern aber auch teilweise frei Hand modeliert.  Und hier sind die Fotos für euch:

Zur Taufe ein Schleifchen, ein Paar Schmetterlinge und gaaaanz viele Blümchen

Hallo,

mein nächstes Törtchen ist fertig :-)

Ich hatte euch ja schon berichtet, dass diesen Monat so einiges auf mich zu kommt, was das backen betrifft, unter anderem diese Torte zur Taufe von der kleinen Liana. Und ich finde sie ist sooo schön geworden! Am liebsten hätte ich sie mir in den Schrank gestellt, so gut gefällt sie mir!

Die untere, große Etage ist eine Schoko-Sahne-Torte und die kleine, obere eine Himbeer-Frischkäse-Buttercreme-Torte. Ich habe extra ein paar Fotos vom inneren der Himbeer-Torte gemacht, damit ihr euch vorstellen könnt, wie lecker sie war ;-)

Die Schleife, Blümchen und die Schmetterlinge habe ich aus Blütenpaste gefertigt. Ich liebe Blütenpaste, sie lässt sich richtig gut verarbeiten. Man muss sich zwar beim Modelieren beeilen, denn sie trocknet sehr schnell aber dafür ist dann auch alles richtig fest. Der Name ist aus Fondant gerollt und geformt.

  

Zum Tortenstapeln und stabilisieren habe ich Mikado Stäbchen verwendet. Die Stäbchen sind einfach genial, sie sind stabil und durch die Schokohülle weichen sie auch nicht so leicht auf :-)

Ihr müsst einfach mit einem Schschlikspieß erst ein Loch vorstechen, so tief wie später auch das Mikadostäbchen stecken soll. Dann das Stäbchen hineinstecken und den Teil, der übersteht abbrechen. Dann den weiteren Tortenteil darauf stapeln. Wer höhere Torten stapeln möchte oder sicher gehen möchte, dass auch wirklich alles hält, kann zwischen die jeweiligen Tortenteile ein Stück zugeschnittene Hartschaumplatte (bekommt man in jedem Baumarkt oder Bastelladen) legen.

Hier noch die Bilder von meiner Stapelei...

Bis zum nächsten Mal :-)

Smarties Kekse

Heute habe ich ein einfaches Rezept für euch um Kinder glücklich zu machen :-)
Kleine, handliche, mundgerechte, lustig - bunte Smarties Kekse!
Ich habe dafür mein Hussarenkrapfen Rezept genommen und die Marmelade einfach durch Smarties ersetzt.

Ihr braucht:

• 100g weiche Butter
• 60g Zucker
• 1 Päckchen Vanille Zucker
• 2 Eigelb
• 160g Mehl
• 50g gemahlene Mandeln
• Smarties

Los gehts:
Die Butter, den Zucker, den Vanille Zucker und die 2 Eigelb schaumig rühren. Das Mehl löffelweise unterrühren. Zum Schluss noch die Madeln unterrühren. Jetzt ist der Teig zwar weich aber mit den Fingern trotzdem gut formbar.
Jetzt werden walnussgroße Kugeln geformt und je ein Smartie in die Mitte gedrückt.
Das soll dann etwa so aussehen :-)
Leider verblasst die Farbe der Smarties beim backen ein wenig, also wundert euch nicht.

Die Kekse werden auf 160 C° ca. 20 Minuten gebacken. Auskühlen lassen. Fertig!
Viel Spaß beim Backen!

Schritt für Schritt Anleitung Piratenschiff Torte

Und da ist sie endlich, die Piratenschiff Torte!

Leider musstet ihr so lange auf die Fotos warten, weil ich ja so doof war und vergessen hatte sie zu fotografieren...aber jetzt sind sie ja da!! :-)
Also...es ist mal wieder eine Schoko-Bananen Torte geworden...die schmeckt den meisten Kindern eben am besten. In dem Mast versteckt sich ein Grissini, hat auch alles super gehalten, bis auf das Segel...das wollte nicht so recht...also habe ich einfach schnell ein Segel aus Papier gebastelt. Das hat dann gehalten. Ok, der Totenkopf hätte etwas schöner sein können, die Farbe ist auf dem Papier total verlaufen, wie man sieht. Aber alles in allem kann man ja erkennen, dass es ein Piratenschiff ist :-)
Hier habe ich auch noch ein Paar Bilder von der Entstehung...Viel Spaß beim Anschauen und ausprobieren! Und hier und da findet ihr noch weitere Piraten Torten von mir :-)