Ein paar Knöpfchen und Blümchen zum 11. Geburtstag

Hallo, 

zum 11. Geburtstag meiner kleinen Schwerster Carla habe ich dieses Erdbeer-Vanille-Törtchen gezaubert. Einfach und schön! Die Blumen und die Knöpfe habe ich mit Ausstechern aber auch teilweise frei Hand modeliert.  Und hier sind die Fotos für euch:

Eine Torte zum 50. in grün und gelb mit Blümchen

Hallo,

Diese Torte habe ich zu einem 50. Geburtstag gebacken. Der Farbwunsch war passend zur Tischdeko : Grün und Gelb. Es ist mal wieder eine Schoko-Sahne-Torte gewünscht geworden, weil die beim letzten Mal schon so lecker war :-) !
Und hier die Fotos:

Wickeltaschen Torte

Heute zeige ich euch meine Torte Nummer 1 für diese Monat: Eine Wickeltasche

 Jetzt muss ich aber erstmal die ganzen Details erklären...
Also, es ist eine Erdbeer-Sahne-Torte, das Rezept dafür bekommt ihr beim nächsten Mal!
Die Torte habe ich für einen Freund gemacht, der heute mit seiner Freundin sein 7 jähriges
Beziehungs-Jubiläum feiert und dazu im Januar noch Nachwuchs bekommen hat. Deshalb auch heute erst die Fotos, es sollte ja eine Überraschung sein! Die Wickeltasche mit dem Fläschchen, den Windeln und die Schnullerkette sind also symbolisch für das Baby, die 7 für das Jubiläum und der Fußball für den kleinen Sohn, also den großen Bruder :-)

Der Fußball ist so eine Art riesen Cake Pop aus Kuchenkrümeln und Ganache, mit Fondant eingedeckt. Für die Deko habe ich wieder die gleiche Schablonen Technik, wie bei dem Fußball-Feld Kuchen verwendet.
Das Fläschchen, die Windeln uns die Schnullerkette usw. sind komplett aus Fondant.
Nur die gewickelten Rosen, von denen ich ja wieder restlos begeistert bin, sind aus Blütenpaste.
Die sind so einfach und schnell gemacht, dabei sehen sie so aufwändig aus :-) Die Anleitung folgt...
Ich hoffe euch gefällt die Torte auch so gut wie mir :-)

Kleine Torte große Schleife, Gewürzkuchen

Hallo ihr Lieben,

endlich habe ich mal wieder ein super leckeres Rezept für euch :-) und zwar:
Gewürzkuchen mhhh.....der ist sooo gut!
Dekoriert habe ich ihn einfach schön schlicht in weiß mit einer großen lila Fondant Schleife.
als Untergrund für den Fondant habe ich Aprikosenmarmelade genommen, das hat gut gepasst!
Den Kuchen habe ich zum Geburtstag für meine Freundin Eva gemacht!

Also ihr braucht:

• 250g Margarine                                                          
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 1 El Zimt
• 4 El Kakaopulver
• etwas geriebene Muskatnuss
• 1 Msp Ingwerpulver
• 1 Tl gemahlenen Kardamom
• 2 Tl Lebkuchengewürz
• 1/2 Fläschchen Bitter-Mandel-Aroma
• ein paar Tropfen Rum-Aroma
• 400g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver 
• 250 ml Milch

Zuerst werden die Eier, die Margarine und der Zucker schaumig gerührt. Dann die Gewürze, das Aroma und den Kakao dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und abwechselnd mit der Milch unterrühren. In einer gefetteten Form bei 180° ca. 50 - 60 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen könnt ihr den Gewürzkuchen mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Fondant dekorieren wie ich :-)

Leider habe ich vergessen den Kuchen angeschnitten zu fotografieren...aber ich backe ihn in nächster Zeit bestimmt noch einmal und dann bekommt ihr euer Foto!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Handtasche Nummer 2

Hallo ihr Lieben,

hier ist meine 2. Handtaschen Torte! Bei den aufwendigeren Details wie z.B. den Taschenhenkeln und dem Reißverschluss habe ich mir besonders viel Mühe gegeben, dass sie noch echter aussehen! Nur leider war meine braune Pastenfarbe aufgebraucht...ich habe dann einfach grün und rot und ein wenig gelb solange gemischt und geknetet bis es ein akzeptables braun war :-) also ihr sehr, Farben mischen geht auch! Und weil meine Bekannte keine speziellen Farbwünsche hatte, habe ich mich für Lila entschieden...ich wollte schon immer mal eine lila Torte machen! :-)
Eine Anleitung für diese Torte findet ihr übrigens in diesem Post.

Schritt für Schritt Anleitung Taschen Torte

Mein ganzer Stolz der letzten Tage ist dieses Täschchen, das ich zum 18. Geburtstag meiner Cousine gebacken habe! Leider habe ich für den kleinen Taschenfreak keine George, Gina & Lucy Tasche hinbekommen...aber diese hier ist ja auch ganz hübsch und dazu noch lecker! Auf jeden Fall hat sie sich riesig darüber gefreut, und das ist ja das Wichtigste!
Und damit ihr einmal einen kleinen Einblick habt, wie so eine Taschentorte entsteht, habe ich für euch auch noch ein paar Arbeitsschritte fotografiert! Mein Geburtstagsgeschenk hat zufällig auch perfekt ins Bild gepasst...könnt ihr es entdecken? :-)

Also...als erstes habe ich in einer runden Springform 2x den Tortenboden gebacken, dann etwas zurechtgestutzt und gefüllt:

Dann aufgestellt und mit Nougatganache eingestrichen:

Und dann natürlich mit Fondant dekoriert! :-)

Eine Iphone (Regenbogen) Torte für meinen Schatz :-)

Ist die nicht schön geworden?!
Also dafür, dass ich überhaupt keine Lust hatte zu Backen ;-)
Deshalb musste ich sie auch als Regenbogen Torte backen, als kleinen Anreiz ;-)
Es ist eine Biskuit-Frischkäse-Torte, die Füllung ist übrigens auch entsprechend eingefärbt, sieht man aber leider kaum.
Das mit dem Teig einfärben habe ich das erste mal gemacht, aber hat ganz gut geklappt.
Außerdem gab es noch einen Maulwurfhügel Kuchen, diese Backmischung ist doch immer
wieder lecker :-)
Weil mein Mann sich eigentlich einen Kuchen ohne "dieses Zuckerzeug" gewünscht hat...Männer ;-) !


HAPPY BIRTHDAY SCHATZI

Eine Zebra Torte und Cake Pops für mich!

Das ist sie...meine eigene Geburtstagstorte! Zwar nicht so super toll, wie ich sie eigentlich geplant hatte, aber ok...eine ZebraRettungsTorte sozusagen! Aber... darin versteckt sich eine absolut super leckere Mohrenkopftorte! Kennt jeder, ist total schnell und einfach gemacht und lecker!

Hier das Rezept für euch:

Für den Biskuitteig:

• 4 Eier
• 150g Zucker
• 100g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• Prise Salz
• gestrichenen Teelöffel Backpulver

Für die Füllung:

• 1 Packung große Mohrenköpfe
• 500g Magerquark
• 500ml Schlagsahne

Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Vanillezucker steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen und zwei bis drei Minuten weiter schlagen, dann das Eigelb dazugeben und eine Minute weiter schlagen. Mehl sieben, Backpulver und Puddingpulver dazumischen und unter die Eimasse heben. In eine runde, gefettete Springform geben und bei 180° ca. 12-15 Minuten backen (ich mache immer die Stäbchenprobe).
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen, den Quark dazu geben und mischen, die Mohrenköpfe von der Waffel trennen und unterheben. Den Boden quer in zwei oder drei gleiche Teile schneiden, die Böden mit der Quarkmischung bestreichen. Fertig! :-)
Als Fondant Untergrund habe ich dieses Mal AprikosenMarmelade ausprobiert...sehr einfach aber lecker, werde ich jetzt öfter machen!

Und das sind meine Cake Pops!
...um genau zu sein: Bananen-Haselnuss-Cake-Pops...einfach lecker!
Das Rezept bekommt ihr morgen ;-)

Liebe Grüße Julia