Eine Arche für Noah ;-)

Also wenn das mal nicht passt: Eine Arche Noah für den kleinen Noah!

Meine Freundin wollte zum ersten Geburtstag ihres kleinen Noah eine Arche mit ganz vielen Tieren. Und so entstand dieser Kuchen! 

Liebe Grüße Julia

Ein paar Knöpfchen und Blümchen zum 11. Geburtstag

Hallo, 

zum 11. Geburtstag meiner kleinen Schwerster Carla habe ich dieses Erdbeer-Vanille-Törtchen gezaubert. Einfach und schön! Die Blumen und die Knöpfe habe ich mit Ausstechern aber auch teilweise frei Hand modeliert.  Und hier sind die Fotos für euch:

Eine Torte zum 50. in grün und gelb mit Blümchen

Hallo,

Diese Torte habe ich zu einem 50. Geburtstag gebacken. Der Farbwunsch war passend zur Tischdeko : Grün und Gelb. Es ist mal wieder eine Schoko-Sahne-Torte gewünscht geworden, weil die beim letzten Mal schon so lecker war :-) !
Und hier die Fotos:

Frohe Ostern!

Das Wetter ist zwar nicht perfekt für die Feiertage, aber ich wünsche allen meinen Lesern trotzdem ein frohes Osterfest mit möglichst viel Sonnenschein und viel Spaß beim Eiersuchen! :-)

Liebe Grüße Julia

Mini Cooper Torte

Hallo, 

gestern habe ich mal wieder eine Autotorte gemacht, diesmal einen weißen Mini Cooper.

Es ist ein Vanille Biskuit mit Weißer Schokoladen Ganache, mit Fondant eingedeckt und nachts um halb 2 mit viiieeeeeeeeeeeeel Geduld dekoriert ;-)

Übrigens findet ihr eine Schritt für Schritt Anleitung für so eine Autotorte hier!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Und hier die Fotos:

Rezept: Rübli Torte

Hallo ihr Lieben,

hier hab ich noch das Rezept von meiner Rübli / Oster / Frühlings -Torte für euch!

Für den Teig braucht ihr:

• 200g Zucker
• 5 Eier
• 250g Karotten
• 50g Mehl
• 2 Tl Backpulver
• 150g geriebene Mandeln
• Zimt
• Ingwerpulver

Für die Füllung:

• 1 Päckchen Frischkäse ( ich habe Philadelphia genommen, ca. 175g)
• 50g Puderzucker

Und so gehts:

Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, die geraspelten Karotten hinzugeben und unterrühren. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver sieben, mit den Mandeln mischen und Esslöffelweise bei kleiner Stufe unterrühren. Dann die Eiweiße steif schlagen und unter die Karottenmasse heben. Zum Schluss nach belieben Zimt und Ingwerpulver dazugeben. Den Teig in eine Springform füllen ( bei mir war es eine 18cm große, aber die war schon sehr voll!)

Im Backofen bei 180°  ca. 50 Min. backen.

Nach dem Auskühlen den Kuchen einmal quer teilen. 

Für die Füllung rührt ihr den Frischkäse schön cremig und lasst nach und nach den Puderzucker einrieseln. Jetzt könnt ihr den Kuchen bestreichen und wieder zusammensezten. Fertig!

Wer mag, kann die Torte natürlich noch mit Buttercreme einstreichen und mit Fondant dekorieren.

Viel Spaß beim backen!

Rübli Kuchen

Hallo ihr Lieben,

ich habe mal wieder gebacken...:-) und zwar einen Kuchen nur für mich! Nachdem ich schon wochenlang Lust auf leckeren, lockeren, saftigen Rübli Kuchen hatte musste es dieser sein!
Läuft euch beim Anblick dieser angeschnittenen Torte nicht auch das Wasser im Mund zusammen ;-) !
Ich sag nur mmhhh!

Ok, ich muss zugeben, ich habe nicht nur für mich gebacken, denn ich hätte ihn auch ohne Deko gefuttert. Ich habe dann aber doch noch etwas Zeit in die Dekoration investiert weil Torten-Kram den Frühling ruft und ich bei dem Frühlings-Torten-Wettbewerb auch einen hübsches Küchelchen präsentieren wollte :-)

Es gibt nämlich tolle Preise zu gewinnen u.a. als 1. Preis eine CricutCake...und welche Tortenbäckerin kann so ein Ding denn nicht gut gebrauchen! 

Gefüllt habe ich die Torte mit einem Frischkäse-Frosting und als Fondantunterlage habe ich diesmal Buttercreme genommen. Eine sehr leckere Kombi, wie sich später herausstellte :-)
Morgen gibts das Rezept!